TĂNG CƯỜNG NÂNG CAO CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ VÀ LỄ HỘI XUÂN NĂM 2025
TĂNG CƯỜNG NÂNG CAO CÔNG TÁC BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT NGUYÊN ĐÁN ẤT TỴ VÀ LỄ HỘI XUÂN NĂM 2025
Tết nguyên đán là thời điểm sum họp của mỗi gia đình nên việc sử dụng các loại thực phẩm, bánh kẹo, rượu bia, nước ngọt, hạt dưa, hạt bí... tăng lên nhiều. Hiện nay các sản phẩm liên quan đến đồ ăn, uống trên thị trường rất đa dạng và không ít những sản phẩm không có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân dân, hơn nữa người dân vẫn còn có thói quen tích trữ thực phẩm trong ngày tết, rất dễ gây ra mất an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm.
Để đảm bảo công tác an toàn thực phẩm trong những ngày lễ tết, xuân mới, UBND xã khuyến cáo các cơ sở sản xuất kinh doanh, các hộ gia đình cần thực hiện các nội dung sau:
* Đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh
Cần tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về ATTP, tuyệt đối không sản xuất kinh doanh thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc, không bán mặt hàng hết hạn sử dụng, sản phẩm bị nấm mốc, mất phẩm chất cho người tiêu dùng.
* Đối với người tiêu dùng
1.Tuyệt đối không mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, các mặt hàng đã hết hạn sử dụng và sản phẩm đã bị nấm mốc, mất phẩm chất.
2. Mua sắm thực phẩm vừa đủ, không mua nhiều và tích trữ thực phẩm.
3. Không ăn thực phẩm sống, tái chưa được nấu chín: Như nem chạo, nem chua (thịt còn sống), tiết canh, gỏi cá.
4. Không ăn quá nhiều đồ ngọt, đồ ăn có màu sắc sặc sỡ: Như bánh kẹo, mứt, nước ngọt, hạt dưa, các loại quả khô.
5. Không uống quá nhiều rượu, bia có thể dẫn đến ngộ độc rượu.
6. Không ăn những đồ ăn có mùi chua, có hiện tượng nấm mốc.
7. Khi thấy có dấu hiệu bị ngộ độc như: Đau bụng, nôn, tiêu chảy cần đến Trạm y tế xã hoặc các cơ sở gần nhất để khám và điều trị. Trong trường hợp nhẹ hoặc có dấu hiệu khát nước cần bổ sung kịp thời: Uống dung dịch Orezol, nước cháo, nước cam, nước dừa sau mỗi lần nôn hoặc đi ngoài.
Vì sức khỏe cộng đồng hãy cùng nhau nâng cao ý thức, tuân thủ các quy định trong công tác đảm bảo An toàn thực phẩm./.